30. 1. v pondělí Vimperk Na Šumavě
V pondělí 30. 1. bude naraženo 13° (5,9%) tmavé pivo - 0,5l 37,- Kč - a zázvorový speciál též 13° (5,9) - 0,5l 45,- Kč - z Šumavského pivovaru z Vimperka.
Po roce opět v Praze - Vyšší Brod a pivo Jakub!
Včera byla doručena várka dvou sudů nefiltrované dvanáctky a jeden soudek čtrnáctky tmavé. Přijďte ochutnat, zda je stále tak dobré, jako před rokem...
Celý článek...Od nového roku budou neděle zavřené!
Z provozních důvodů jsem se od nového roku rozhodl o ponechání nedělních dnů "v režimu" ZAVŘENO. Omlouvám se a zároveň děkuji za pochopení. S přáním všeho dobrého Jan Egner
Celý článek...Přiletěla Labuť ze Zvíkova
Ani mezi svátky není čas odpočívat. Na čepu se tento týden objeví Rarášek - pšeničné pivo a pšeničné červené pivo, též Zlatá labuť - 13° tmavé pivo.
Srdečně zdraví a poklidný mezisváteční čas přeje
Jan Egner
P.S. Po dlouhé době se na čep chystá Vyšší Brod, tak snad to vyjde.
Celý článek...Vánoční otevírací doba - bezzavření!
24. 12. otevřeno již od 12:00 hodin do 22:00 hodin
25. 12. 16:00 - 22:00 hodin
26. 12. 16:00 - 22:00 hodin
27. - 30. 12. běžný provoz od 14:00 hodin do 22:00 hodin
31. 12. otevřeno od 17:00 hodin
1. 1. 2012 17:00 - 22:00 hodin
Celý článek...Novinky od Dudáka ze Strakonic - ojedinělá nabídka točeného!!!
Dnes se chystám narazit na čep dva speciály, které byly vyrobeny ve Strakonicích. Jedná se o vánoční speciály čokoládový 13° a vánoční speciál 16°. Na dalších místech jsou v prodeji pouze v PET lahvích, proto ojedinělá nabídka, jak je též můžete ochutnat točené.
V případě poptávky objednám též PET lahve.
Celý článek...Pivní novinky
Již druhý týden se na čepu objevil 17° kvasnicový Opat, opět bude v příštím týdnu, jelikož zájem o něj je stále značný (opravdu se jim povedl). V pondělí bude též naražen weizen bock z Bavorska - 8,9 % alkoholu a něco "na zapití" v podobě černého Koutu na Šumavě 14°.
Pro tento týden bude na čepu ještě vánoční speciál 14° z Holby Hanušovice a kvasnicový Rampušák.
Dorazilo též značné množství bavorských lahvových piv - převážně weizen bocky - v ceně 39,- Kč - 45,- Kč za pivo.
Na shledanou se těší
Jan Egner
Celý článek...Svatomartinské apod.
Také do Kavárny Na Šumavě dorazilo mladé víno. Pokud budete mít chuť, je možnost ochutnat bílé víno odrůdy Muškát moravský, růžové Svatovavřinecké a červené Modrý portugal - 0,2l 37,- Kč, vinař Bronislav Vajbar Rakvice.
Na čepu je Sklepák - nefiltrovaná 11 ze Strakonic + německý Urhell a pšenice.
V příštím týdnu se očekává 17 kvasnicová z pivovaru Opat.
Příjemné podzimní dny přeje
Jan Egner
Celý článek...Nově v prodeji encyklopedie 1001 piv které musíte ochutnat, než umřete. Doporučená prodejní cena 999,- Kč, v Kavárně za 650,- Kč!!!
http://www.beletrie.eu/knihy/1001-piv-ktere-musite-ochutnat-nez-umrete.html
Celý článek...10. 10. (pondělí) bude na čepu představen pivovar Aldersbacher
V pondělí budou na tři čepy uvedeny piva z bavorského pošumaví, konkrétně z pivovaru Aldersbacher (www.aldersbacher.de). Bude se jednat o světlou pšenici, světlý ležák Urhell a čtrnáctistupňový speciál Festbier.
Celý článek...4. 10. (úterý) prezentace Šumavského pivovaru Vimperk
V úterý 4. 10. od 17:00 hodin proběhne prezentace Šumavského pivovaru z úst jeho majitele pana Ing. Hojdara a vrchního sládka pivovaru pana Ing. Kozy. Vzorky čepovaného piva budou polotmavý ležák a ibiškový speciál (pouze v množství po 20 litrech). Kapacita je omezena, a proto již nebudu přijímat žádné rezervace.
Příjemné podzimní dny přeje
Jan Egner
Celý článek...Návštěva ze Sokolova - minipivovar Permon v pondělí 22. 8. na čepu
Na skladě je připraveno k naražení světlé a polotmavé pivo Permon stupňovitosti 13, obě budou v pondělí naražena. Současně s nimi bude též na čepu Kout tmavý 14. V případě úspěchu též bude v pondělí doručen medový speciál z minipivovaru Rožnov, ten je ovšem bez záruky.
Příjemné dny nejen s pivem přeje
Jan Egner
Celý článek...Dnes novinka na čepu - 13 Vítek z Prčic
Zdravím uprostřed prázdnin,
dnes na čep uvedu třináctistupňového Vítka z Prčic, společnost mu budou dělat (mimo obvyklá piva) též dvanáctka Krakonoš a Nakouřený švihák.
Přijďte ochutnat a chvíli pobýt. Příjemný den přeje
Jan Egner
Celý článek...5 čepů, 5 různých piv najednou
Od včerejšího dne jsem obohatil vybavení provozovny o další výčepní zařízení. Bude sloužit pouze v období, kdy bude co zajímavého točit a jen tehdy, kdy bude předem očekáváno včasné vytoční sudů z důvodu kvality čepovaného piva.
Nyní jsem navíc narazil dva druhy Koutského piva - 12 nefiltrované a 14 černé + pšeničného Herolda. Během dneška očekávám dodávku pepřového piva OPAT.
Vzhůru do pivní degustace v Kavárně Na Šumavě!
Celý článek...Ochucená piva OPAT od zítra 24. 3. na čepu
Prozatím se jedná pouze o 15 litrové soudky, na zkoušku jsem vzal čokoládové, vavřínové a medové. Budou naražena v pořadí - med, vavřín, čokoláda. I když se jedná o malé soudky, věřím, že do pátku ještě budou.
Celý článek...Pšenice Maisel´s a jiné lahvové dobroty
Z Bavorského lesa mi opět dorazila zásilka místních piv včetně silnějších bocků. Na čepu se minimálně tři dny udrží točená pšenice Maisel´s Weisse za cenu 35,- Kč. Přeji příjemné nadcházející dny nejen u dobrého piva.
Celý článek...Pivovar Vyškov
Zdravím vás,
jelikož ze Šumavy se "Na Šumavu" piva mnohdy nedostává, rozhodl jsem se občas zpestřit nabídku nějakým dalším českým pivovarem. V tuto chvíli, respektive zítra, budu narážet pivo Generál, dále to bude Březňák, souhrnný popis těchto piv viz. níže.
Generál
14% speciální světlé pivo, s průměrným obsahem alkoholu 6,0% obj., se vyrábí příležitostně ke zpestření svátečního stolu. K jeho výrobě se používá zvláště pečlivě vybraných surovin a z hlediska technologie je mu věnována maximální péče. Charakter plnosti chuti a příjemné hořkosti je dán dlouhodobým zráním v ležáckých tancích při 0-1°C. Specifické vlastnosti tohoto piva vyniknou vychlazením nápoje na 8-10°C.
Použité suroviny
Pitná voda, ječný slad, cukr, upravený chmel, chmelový produkt, antioxidant E 300.
Obsah alkoholu
6,0 % OBJ., pasterováno
Březňák
12% světlé pivo plzeňského typu, s průměrným obsahem alkoholu 5,2% obj., jemuž se při výrobě věnuje zvýšená péče z hlediska technologie a výběru surovin. Zrání v ležáckých sklepích trvá 60 dnů při nízkých teplotách. V chuti je charakteristické svojí střední plností, středním až silným řízem, hořkost je jemná, barva světle jantarová. Toto pivo je nejvíce chmeleno. Hořké substance chmele podporují chuť k jídlu. Pro podávání tohoto piva doporučujeme teplotu 8-10°C.
Použité suroviny
Pitná voda, ječný slad, upravený chmel, chmelový produkt, antioxidant E 300.
Obsah alkoholu
5,2 % OBJ., pasterováno.
Šumroň opět Na Šumavě
Kdo budete mít chuť, odedneška budu mít opět na čepu šestnáctistupňové pivo vařené pro kavárnu - Šumroně.
Celý článek...Šumroň a Pašerák naskladněni
Dočkal jsme se a dnes mi byl doručen pivní speciál vařený pro Kavárnu s názvem Šumroň, aneb v každém doušku objevíte Šumavu... Nakonec dozrál v šestnáctistupňové polotmavé pivo s nepatrným přídavkem medu. Toto pivo narazím na čep v pondělí 10. 1. a jeho cena bud 35,- Kč za půllitr. Navíc každému členu "Klubu Na Šumavě", který projeví zájem, bude věnována etiketa k tomuto pivu vyrobená.
Mimo to mi byl doručen i medový Pašerák, který bude naražen následně po výtoči Šumroně.
Dej Bůh štěstí a na shledanou Na Šumavě!
Jan Egner
Celý článek...Novinky v novém roce
Srdečně vás zdravím v novém roce,
po krátkém výpadku bavorských piv (za což se moc omlouvám) se opět místní pivotéka zaplnila lahvovými pivy z pivovarů Freyung, Zwiesel, Teisnach,... Mezi nimi nechybí ani vánoční speciály Spektakulator a Weizen Doppel Bock. Zítra též narazím Hell z pivovaru Freyung.
V brzké době podám zprávu o plánovaném místním pivu Šumroň, který by měl být již uvařený a značně uleželý.
Přeji vám šťastné chvíle v novém roce!
Celý článek...Veselé Vánoce a PF 2011
Vážení a milí hosté,
dovolte, abych vám alespoň takto popřál klidné a pohodové Vánoce a v roce 2011 pevné zdraví, osobní a profesionální úspěchy.
Srdečně zdraví a vše dobré přeje
Jan Egner
Otevírací doba během svátků
V období od 24. 12. do 26. 12. a od 31. 12. do 2. 1. včetně bude kavárna uzavřena. Mezi svátky bude provozní doba jako obvykle od 14:00 do 22:00 hodin.
Celý článek...Opět něco z Bavor...
Zdravím všechny pivomilce,
Na Šumavu dorazila dodávka sudového pšeničného piva z pivovaru Teisnach a Grafenau, nyní je na čepu Teisnach, během pondělí bude přeražen tmavým pivem dunkel Export z Freyungu (pivovar Lang Brau), dále Grafenau, cena za 0,5l je 35,- Kč. Též jsem obdržel lahvové vánoční speciály z pivovaru Zwiesel, Freyung...
Celý článek...Vimperk, Železná Ruda, apod.
Jen pár informací k plánovaným akcím. 18. v pondělí bude naražen soudek z pivovaru Teisnach - weissbier. 30. v sobotu se uskuteční v kavárně od 14:00 do cca 16:00 hodin setkání s panem doktorem Strnadem z pivovaru Železná Ruda, mimo ochutnávky jejich nových piv Kat a Vídeňák bude i hudební doprovod na heligonku od samotného pana Strnada.
A to nej, povedlo se mi v Šumavském pivovaru ve Vimperku získat několik PET lahví s jejich pivním mokem. Mám jen omezené množství, tedy 5ks lahví 11stupňového světlého piva a 3ks lahví 12stupňového polotmavého ležáku. Cena za 1l láhev v závislosti na započtených 15,- Kč za samotnou lahev je 75,- Kč za 11, resp. 80,- Kč za 12. Proto kdo dříve přijde, ten si doma pochutná :-) Sudové pivo prozatím není k dispozici, jak mi sdělil pan Ing. Hojdar, majitel pivovaru, nejdříve tuto možnost zvažují od nového roku.
Mějte se krásně a snad brzy na viděnou!
Jan Egner
Novinky po prázdninách
Zdravím vás opět po prázdninách a téměř na konci léta,
po dlouhé odmlce jsem se navymýšlel spousty věcí, které vám postupně budu představovat. Na začátek jsem na třetí pípu připravil několik zajímavých pivních libůstek, o které jste si často říkali. Již zítra podruhé v řadě narazím pšeničné pivo z pivovaru Herold Březnice, pak bude následovat pivo z pivovaru Kout na Šumavě - dvanáctka nefiltrovaná nebo černá čtrnáctka. Též někteří z vás neochutnali Otavský zlatý vařené v pivovaru Strakonice, tedy našem domácím, též bude na čepu.
Do budoucna vymýšlím založení klubu šumavských pivovarů, tedy pravidelné točení piva z pivovarů Vyšší Brod, Vimperk, Železná Ruda či Kout na Šumavě. Ani pšeničná piva z Bavorského lesa nezůstanou opomenuta.
Přijďte se tedy opět brzy podívat do kavárny "Na Šumavě" a ochutnat něco z novinek nebo se jen podívat do nového nabídkového listu, který byl pro vás připraven.
Srdečně zdraví
Jan Egner
Freyung na čepu
Včera jsem znovu narazil Weizen z pivovaru Lang Brau z Freyungu. Jako vždy cena za 0,5 l 37,- Kč. Pokud nejste troškaři, přijďte třeba i na tuplák
Léto s Dudákem
Během letních dní se budu snažit čepovat v "kavárně" různé druhy piv převážně z Měšťanského pivovaru Strakonice. Mimo stálic Krále Šumavy a Klostermanna jsem již včera narazil Dudáka Premium 12 nefiltrovaného, následovat budou Dudák Nektar 11, Otavský zlatý 12, Dudák Premium Black 11, atd. Tato piva se budou točit opakovaně s tím, že občas bude naražana i nějaká ta pšenka. Dej Bůh štěstí tomuto pivu!
Celý článek...Změna otevírací doby od 1. 6. do 30. 9. 2010
Z důvodu toho, že se již s přibývajícími teplými víkendy snižuje návštěvnost "kavárny" v sobotu, bude do konce září tento otevírací den zrušen. Samozřejmě pokud bude mít někdo zájem o rezervaci nejen v tento zavírací den, po dohodě je možné otevřít.
Též bude o letních prázdninách (od 1. 7. do 31. 8.) posunuta otevírací doba během pracovního týdne od 16:00 hodin do 24:00 hodin.
Celý článek...Vyšší Brod ve čtvrtek na čepu
Tento čtvrtek se objeví na čepu šumavské pivo z Vyššího Brodu. Čepovat se bude světlý dvanáctistupňový ležák a tmavý čtrnáctistupňový speciál. Pokud budete mít možnost zastavit se "na skleničku", jste srdečně zváni.
Celý článek...Otavský zlatý
Včera jsem na čep umístil světlý ležák Otavský zlatý s 5 % alkoholu a vyšší hořkostí. Toto pivo vzniklo za spolupráce měst Sušice, Horažďovice, Strakonice a Písek. Snad se poštěstí a bude toto pivo kolem řeky Otavy více dostupné a hlavně, bude co nejvíce chutnat!
Celý článek...Od 17. 5 do 21. 5. Falter "Na Šumavě"
Již jsou v kavárně naskladněny soudky pšeničného piva z města Regen, pivovaru Falter. Pokud budete mít někdo chuť na toto jedinečné pivo, nenechte si ujít možnost v celém příštím týdnu pivo "Na Šumavě" ochutnat. Cena za 0,5 l bude 37,- Kč, malé pivo přijde na 24,- Kč.
Na shledanou "Na Šumavě"
Jan Egner
Zítra navštívíme Freyung
V rámci šumavského pivního putování tentokrát zavítáme do Freyungu. Mimo připravených lahvových piv bude navíc nachystáno i něco ze sudu, jste srdečně zváni!
Celý článek...Bierspezialitäten aus dem Bayerischen Wald
... takt tímto výrokem začíná titulní strana letáčku z rodinného pivovaru Bucher Bräu z Grafenau, tentokrát se bude tento pivovar prezentovat v pátek 16. 4. kvasnicovou pšenicí. Proto neváhejte a kdo budete mít chuť, dorazte otestovat.
Celý článek...Předvelikonoční Teisnach
Velikonoční svátky u nás zahájíme v pátek točením pšeničného piva z pivovárku Ettl Bräu z Teisnachu. Jelikož několik pivních nadšenců mělo již tu čest otestovat toto pivo z lahve a velice jim chutnalo, při výběru piva na čep na něj padlo jednoznačné rozhodnutí. Proto pokud budete mít chuť, přijďte i tentokrát vyzkoušet něco nového a neobvyklého do naší kavárny...
Celý článek...Pivovar Eck již zítra!
Na zítřejší ochutnávku bavorských piv je připraven tmavý ležák Wildberer dunkel z pivovaru ECK, a jelikož tento pivovar nenabízí žádný Weisbier, o který je stálý zájem mezi hosty "kavárny", vhodným doplňkem bude Weisbier z pivovaru Zwiesel. Později se též narazí medový Pašerák z pivovaru Železná Ruda. To vše bude již od dnešního dne doplněno mnoha novými lahvemi piva z Bavorského lesa.
Celý článek...Další pivní putování
Na příští pátek je již nachystána další várka pěnivého moku ze Šumavy, tentokrát se jedná o pšeničné pivo a ležák Respect z rodinného pivovárku Drachselsried.
V úterý tohoto týdne byla také rozšířena nabídka čepovaných piv, kde vedle stávajících Krále Šumavy a Klostermanna přibyl též další kohout. Zde se budou čepovat některá další šumavská piva. Prozatím se z tohoto točí nefiltrovaná dvanáctka Dudák, po níž bude následovat černé pivo též z pivovaru Dudák.
Celý článek...Pivní řízená degustace
11. února (čtvrtek) proběhne v kavárně od 18:00 hodin degustace bavorských lahvových piv z měst Regen, Zwiesel, Hutthurn, Teisnach a další. Celkem se bude jednat o 10 vzorků piva v množství cca 0,2 l/vzorek, druhy pšenice, bock, speciál, světlé a tmavé pivo. Mezi jednotlivými vzorky bude jako neutralizátor chuti sloužit sýr a chléb. Cena této řízené degustace, kterou povede pan Václav Fiala z "pivních cest", je 250,- Kč. Závazné rezervace hlaste prosím předem.
Celý článek...Pivovarská encyklopedie jižních Čech
Pro pivoznalce a ty méně znalé, přesto pro všechny, které zajímají historické události kolem českého pivovarnictví, připravil spisovatel a velký propagátor pivní kultury Pavel Jakl knihu s názvem Pivovarská encyklopedie jižních Čech. Je možné ji též zakoupit v kavárně za cenu 800,- Kč s autorovým věnováním.
Celý článek...Termíny Pivního putování Šumavou- Co a kdy bude na čepu? Tedy jaký pivovar
Prozatím jsou stanoveny tyto termíny, další budou zavčasu zveřejněny. Přesný druh piva bude určen nedlouho před samotným termínem čepování, každopádně bude jistě na co se těšit.
22.-23.1. - Belveder, Železná Ruda
29.-30.1. - Familienbrauerei J.B.Falter, Regen
19.-20.2. - Dampfbierbrauerei Zwiesel
5.-6.3. - Schlossbrauerei Drachaselsried
19.-20.3. - Minibrauerei Eck
2.-3.4. - Lang Bräu Freyung
16.-17.4. - Ettl Bráu Teisnach
Členství v klubu "Na Šumavě"
Z důvodu rostoucí poptávky po informacích o různých akcích konaných v našem provozu, budeme rádi, pokud zašlete svůj e-mail na adresu janegner@seznam.cz (nebo využijete formuláře v oddíle KONTAKTY), kde budete pravidelně informováni o novinkách, komentářích či změnách týkajících se nejen provozu kavárny "Na Šumavě". Navíc pro takto registrované členy bude v určitých termínech vyhlášena speciální akce "Věrnost se vyplácí"!
Celý článek...Výroční balení sirek ze Sušice "Na Šumavě"
Možná jste se doslechli o končícím provozu v SOLO Sučice. Nabízíme vám možnost posledních originálních kousků sirek z této věhlasné společnosti. Za cenu 390,- Kč je nabízena výroční sada balení cca 64 ks sirek se starými motivy zápalek, jaké byly kdysi. Menší balení přijde na 130,- Kč. Neváhejte, pokud chcete mít tento jedinečný upomínkový předmě i u vás doma, zásoby se rychle tenčí!
Celý článek...Bavorská piva - již tento pátek 13.!
Na čepu budou tento pátek již od 12:00 hodin dva druhy bavorských piv. Tím prvním bude tmavé pivo Wilderer Dunkel z rodinného minipivovaru Eck a druhým bude pšeničné pivo z minipivovaru u Bodenmaisu. Cena obou točených piv bude 45,- Kč. Jako doprovod k této nezapomenutelné degustaci piv bude hrát harmonikář Jim Čert. Mimojiné budou k dispozici také další bavorská piva v lahvi a jiné laskominy nejen bavorské.
Opravdu je na co se těšit, tak snad vám to v pátek v práci rychle a s dobrou náladou uteče!
Celý článek...Bavorská piva "Na Šumavě"
Z bavorské části Šumavy k nám zavítala místní piva. Od této chvíle máte možnost ochutnat u nás lahvová piva z pivovaru Dampfbierbrauerei Zwiesel - např. Hefe - Weissbier, Schmelzer Hoibe; a Brauerei Eck - Lager Hell, Wildberer Dunkel. Cena těchto piv je 39,- Kč za lahev.
Celý článek...